Verdicchio cas.jesi D.O.C.

Castelli di Jessi.

100% Verdicchio.

Recollida a mà. Maceració en fred i premsat suau. Fermentació en acer inoxidable a 14/16ºC, durant 15/18 dies.

4 mesos en acer sobre lies.

12 %

De color groc palla amb reflexos verdosos. En nas es percep de mitjana intensitat, amb notes de poma, pera, flors i anís. En boca és ric, fresc i mineral, amb un agradable final ametllat.

És ideal amb amanides, mariscs, peix o pasta amb marisc, encara que, per la seva estructura, és un vi que es pot apreciar al llarg de tot un àpat.

12ºC