Gavi D.O.C.G. comune di gavi granee
Ref:1564018
Bodega:Batasiolo
750ml x 6
Denominació
Municipi de Gavi.
Raïm
100% Cortese.
Elaboració
Collita manual a mitjans de setembre. Desrapat, premsat suau del raïm i fermentació en tines d'acer inoxidable a temperatura controlada.
Criança
5 mesos en acer sobre lies.
Graduació alcoholica
12.5 %
Nota de cata
De color groc palla pàl·lid, clar i brillant, amb reflexos verdosos. Aroma fresc, floral, persistent i intens. Fresc, suau i elegant, amb una bona acidesa i un típic final ametllat.
Maridatge
Marida molt bé amb aperitius, pastes, delicats risottos, peixos i carns blanques, així com amb plats principals. Molt agradable amb receptes a base de verdures. Excel·lent com a aperitiu.
Temperatura de servei
8ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits