Greco di tufo D.O.C.G.
Ref:1771007
Bodega:Vesevo
750ml x 6
Denominació
Tufo i Torrioni. Campania.
Raïm
100% Greco di Tufo.
Elaboració
Premsat suau del raïm, sedimentació estàtica del most, fermentació a baixa temperatura a 12/14 C, seguida per una criança en acer sobre lies a través del mètode del batonnage, durant 5 mesos. Estabilització en fred i filtració.
Criança
5 mesos en acer sobre lies.
Graduació alcoholica
13 %
Nota de cata
Groc palla brillant. Fresc i fragant buquet amb notes de fruites tropicals (pinya) i poma Golden,
combinat amb aromes florals. Intens, saborós i amb una agradable toc àcid.
Maridatge
Vi amb múltiples maridatges que podem degustar durant tot el menjar, sobretot aperitius freds de marisc, peix cru (especialment marisc) i plats a base de verdures.
Temperatura de servei
Entre 10ºC / 12ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits