Chardonnay trevenezie I.G.T.
Ref:3109023
Bodega:Pasqua
750ml x 6
Denominació
Véneto
Raïm
100% Chardonnay
Elaboració
Desrapat i maceració en fred del most amb les pells durant 6 hores. Premsat suau. Al most se li aplica un desfangat estàtic a una temperatura de 8-10 °C durant 12 hores. Segueix la fermentació amb llevats seleccionats a una temperatura controlada de 16 °C durant 10-12 dies. A continuació, el vi s’afina durant uns mesos en dipòsits d’acer abans de ser embotellat.
Graduació alcoholica
12 %
Nota de cata
Color groc amb reflexos daurats. Intens i afruitat, amb notes de poma i pera. De cos mitjà, llaminer, suau i rodó.
Maridatge
Ideal com a aperitiu i per acompanyar formatges frescos, espàrrecs, ous, peix i carn blanca.
Temperatura de servei
Entre 10ºC / 12ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits