Prosecco treviso frizzante D.O.C. "spago"

Provincia de Treviso.

85% Glera, 15% Bianchetta.

Fermentació a través del mètode "Matinotti" (Granvás) a 12/15ºC. El procés es realitza en grans tines d'acer inoxidable on es desenvolupa una escuma lleugera, amb una pressió menor pel que fa als proseccos escumosos. Es caracteritza pel seu tradicional tancament a "Spago" (cordeta al tap).

30 dies en acer sobre lies.

10.5 %

De color groc palla pàl·lid. En nas és intens, de flors de cirerer i poma golden. En boca és fresc i suau, amb un bombolla lleugera i delicada.

Ideal per acompanyar risottos de peix o peix a la graella.

Entre 6ºC / 8ºC