Campania I.G.T. falanghina
Ref:1771008
Bodega:Vesevo
750ml x 6
Denominació
Benevento. Campania.
Raïm
100% Falanghina.
Elaboració
Premsat suau del raïm, sedimentació estàtica del most, fermentació a baixa temperatura, a 12/14°C, seguida per una criança sobre lies durant 5 mesos a través del mètode del batonnage. Estabilització en fred i filtració.
Criança
5 mesos en acer sobre lies.
Graduació alcoholica
13 %
Nota de cata
Groc palla. Intens de fruita amb pinyol (préssec), flors blanques, meló i un toc mineral. De cos mitjà, ben equilibrat, força intens, fresc i persistent.
Maridatge
Combina bé amb risottos, espaguetis amb marisc, pollastre aromatitzat, empanades i plats de peix.
Temperatura de servei
Entre 10ºC / 12ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits