Cannelloni de carn estofada

Ingredients farcit (63%): carn (29%) (carn de boví, carn de porc), mortadel·la (carn de porc, sal, espècies, plantes aromàtiques, antioxidants: ascorbat sòdic, àcid ascòrbic, conservant: nitrit sòdic), OUS de gallines criades a terra, Parmigiano Reggiano DOP (LLET, sal, quall), hortalisses en proporció variable (API, pastanagues, ceba), brou (aigua, preparat per a brou (sal, xarop de glucosa, farina d’arròs, flocs de patata, hortalisses deshidratades en proporció variable (ceba, pastanaga, API, porro, tomàquet)), sal), ricotta (sèrum de LLET, LLET, sal), formatge (LLET, sal, quall), espinacs, pa ratllat (farina de BLAT tou tipus "0", aigua, sal, llevat de cervesa), oli de llavors de gira-sol, sal, nou moscada, pebre, all. Ingredients pasta a l’ou precuita: pasta a l’ou (67%) (sèmola de BLAT dur, OUS de gallines criades a terra (18,5%), aigua), aigua.

Pasta fresca i farcida de carn estofada, verdures i formatge parmesà DOP. Forma cilíndrica. Pasta groc intens, farcit marró amb trossos de carn granulada i verdures. Absència de colors anormals o taques. Absència d'olors anormals o excessius. Sabor intens típic de la pasta farcida de carn estofada. Consistència elàstica i farcit tou. Mesures: 120mm x 38mm de Ø.

Congelat