Tortellini amb carn

Ingredients de la pasta: Sèmola de BLAT dur, OUS (18,5%), aigua. Ingredients del farcit (32%): Mortadel·la (carn de porc, sal marina, espècies, plantes aromàtiques, antioxidants: ascorbat de sodi, àcid ascòrbic, conservant: nitrat de sodi), pa ratllat (farina de BLAT tipus "0", aigua, sal, llevat de cervesa), carn (22%) (carn de gall dindi, carn de porc), formatge Parmigiano Reggiano DOP (LLET, sal, quall), formatge (LLET, sal, quall), OUS, preparat per a brou (sal, xarop de glucosa, farina d'arròs, flocs de patata, verdures deshidratades en proporció variable (ceba, pastanaga, API, porro i tomàquet)), oli de llavors de gira-sol, vi, sal, espècies, all, romaní.

Pasta fresca a l'ou amb farciment, congelada. Aspecte: producte ben format i ben tallat, en forma típica de Tortellini; peces homogènies i íntegres. Superfície gelada homogènia. Color groc intens, típic de la pasta a l'ou. Absència de colors anormals o de taques. Aroma típic. Absència d'olors anormals o excessius. Sabor típic dels ingredients del farciment. Absència de sabors excessius o anormals. Pes mitjà de la unitat: 3,2g. Peces per cada 100 grams de producte: 31

Congelat