Scrigni carbonara

Ingredients del farcit (67%): LLET sencera fresca pasteuritzada, Pecorino Romano DOP (LLET d’ovella, sal, quall), guanciale (9,5%) (carn de porc, sal, pebre, all, aromes, sucres: dextrosa i sacarosa, conservants: nitrit de sodi, nitrats de potassi, antioxidants: àcid ascòrbic, ascorbat de sodi), rovell d’OU de gallines criades a terra, fècula de patata, gelatina alimentària d’origen animal, oli d’oliva verge extra, pebre (0,3%), all. Ingredients de la pasta: sèmola de BLAT dur, OUS de gallines criades a terra (29%).

Color de la pasta groc intens i color del farciment groc més tènue. Aroma típic dels components de la pasta i del farciment, sabor típic de la pasta farcida i contundent gràcies a la salsa carbonara. Consistència de la pasta elàstica i tova en el farciment. Mesures: 42 x 57 x 16 mm.

Congelat