Cappelletti de pernil salat

Ingredients de la pasta: sèmola de BLAT dur, OUS de gallines criades a terra (18,5%), aigua. Ingredients del farcit (32%): carn de porc, mortadel·la (carn de porc, sal marina, antioxidants: ascorbat de sodi, àcid ascòrbic, espècies, dextrosa, plantes aromàtiques, conservador: nitrit de sodi), Parmigiano Reggiano DOP (LLET, sal, quall), pernil curat (16%) (carn de porc, sal), pa ratllat (farina de BLAT tou tipus "0", aigua, sal, llevat de cervesa), oli de llavors de gira-sol, vi, sal, espècies, all, romaní.

Forma típica de Cappelletto. Pasta de color groc intens i farcit rosa fosc. Absència de colors anormals o taques. Absència d'olors anormals o excessius. Sabor típic de la pasta farcida de pernil salat. Consistència elàstica i farcit tou. Mesures: 26 x 15 x 26mm.

Congelat