Panciotti amb rossinyols i formatge fontina dop

Ingredients farcit (66%): Polenta de farina de blat de moro blanc (aigua, farina de blat de moro blanc), ricotta (sèrum de LLET, LLET, sal), Fontina DOP (18,5%) (LLET, sal, quall), bolets rossinyols (18,5%) (Cantharellus cibarius), julivert, oli d’oliva verge extra, sal, all, pebre. Ingredients pasta (34%): sèmola de BLAT dur, OUS de gallines de cria a terra (29%).

Pasta fresca i farcida de rossinyols i formatge Fontina DOP. De forma arrodonida de grans dimensions amb vora llisa. Pasta de color groc intens i farcit blanc amb trossos evidents de rossinyols. Absència de colors anormals o taques. Absència d'olors anormals o excessius. Sabor típic de la pasta farcida de formatge Fontina DOP i rossinyols. Consistència elàstica i farcit tou. Diàmetre Ø70mm.

Congelat