Y by 11 minutes rosé I.G.T.

Lago di Garda.

Corvina 60%, Trebbiano di Lugana 30%, Carmenère 10%.

Vendemmia manuale di 2 tipologie di uva rossa e una di uva bianca. Macerazione per 8/10 ore delle uve bianche e parte delle uve rosse. Fermentazione a bassa temperatura tra 13 e 16º C per preservare le componenti aromatiche. Il vino viene poi affinato in botti di rovere sui lieviti per 4 mesi, conferendo al vino maggiore complessità e struttura.

Vino affinato per 3-4 mesi in rovere sui lieviti.

13 %

Colore rosa pallido. Aromi eleganti e morbidi con note di fragola, pompelmo, melone, spezie, vaniglia. Di grande struttura, con acidità vivace, cremoso, intenso e con un finale lungo.

Accompagna perfettamente piatti a base di pesce crudo, frutti di mare, zuppe di pesce, polpo alla griglia, carni bianche.

Entre 10ºC / 12ºC