Muller thurgau tren. D.O.C.

Municipis de Giovo i Meano.

100% Müller Thurgau.

Recollida manual del raïm, a mitjans de setembre, en vinyes a 600 metres d'alçada. Premsat suau i decantació estàtica del most. Fermentació a temperatura controlada en tancs d'acer inoxidable.

6 mesos en acer sobre lies, abans de ser embotellat.

12 %

De color groc palla brillant. Elegant, presenta delicades notes de poma verda, litxi i gessamí amb un agradable final de notes minerals. Ric i harmoniós, particularment saborós i amb bona estructura.

Òptim amb sopes, peixos, com truita "alla mugnaia", o amb formatges de cabra.

12ºC