Gewürztraminer alto adige D.O.C.

Turons al voltant de Terlan (Alt Adige).

100% Gewürztraminer.

Collita i selecció manual del raïm a finals de setembre. Després d'un premsat suau del raïm, el most fermenta lentament en dipòsits d'acer. El vi obtingut es sotmet durant 7 mesos a una criança sobre lies en dipòsits d'acer abans de ser embotellat.

7 mesos en acer sobre lies.

14 %

Groc palla lluminós. Aroma intens i complex amb notes de flors, fruita exòtica com litxi i mango, passant per el clau i la característica nota de rosa i acabant per una elegant nota mineral. En boca és potent, de gran estructura, ple i molt aromàtic, amb un grau alcohòlic important. Vi saborós i amb un final llarg.

Es marida perfectament amb gambes vermelles, plats de marisc, receptes especiades, carn blanca o pollastre al curri.

Entre 10ºC / 12ºC