Gewürztraminer alto adige D.O.C.
Ref:5500012
Bodega:Lavis
750ml x 6
Denominació
Lavis localitat de Furli, Pressano localitat de Carlovi i la part baixa del Valle di Cembra.
Raïm
100% Gewürztraminer.
Elaboració
Recollida del raïm a mà, a finals de setembre. Premsat suau i decantació estàtica dels mosts. Fermentació a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable.
Criança
6 mesos en acer sobre lies, abans de ser embotellat.
Graduació alcoholica
13 %
Nota de cata
De color groc daurat bastant profund. Molt aromàtic i peculiar, amb notes florals dolces, s'aprecien matisos de litxi, rosa, claus i nou moscada. En boca és potent, saborós, amb molt de cos i amb una agradable textura untuosa.
Maridatge
Aperitius a base de peix, carns blanques a la brasa i també excel·lent amb una lleugera tempura de marisc.
Temperatura de servei
Entre 10ºC / 12ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits