Pinot grigio alto adige D.O.C.
Ref:2176009
Bodega:Terlan
750ml x 6
Denominació
Turons al voltant de Terlan (Alt Adige).
Raïm
100% Pinot Grigio.
Elaboració
Verema manual i selecció del raïm; premsat suau de tot el raïm i clarificació del most per sedimentació natural; fermentació lenta a temperatura controlada.
Criança
Criança sobre lies en dipòsits d'acer durant 5/7 mesos.
Graduació alcoholica
13.5 %
Nota de cata
Groc palla clar. En nas és suau, amb notes de pera, meló, flors d'acàcia, herbes aromàtiques i una nota mineral. En boca és suau, elegant i persistent.
Maridatge
Ideal amb entremesos de l'Alt Adige com l'speck i els formatges de vaca de mitja curació. També marida amb primers plats a base de marisc, risottos delicats i peix blanc a la graella.
Temperatura de servei
Entre 10ºC / 12ºC