Marzemino trentino D.O.C.
Ref:5500034
Bodega:Lavis
750ml x 6
Denominació
Col·lines d’Avisiane.
Raïm
100% Marmezino.
Elaboració
Vendímia manual durant els primers deu dies d’octubre, fermentació a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable, decantació estàtica del vi, criança sobre mares en dipòsits de formigó i, en menor mesura, en bótes de roure, durant aproximadament 5-6 mesos abans de l’embotellament.
Criança
En bótes de roure, durant aproximadament 5-6 mesos abans de l’embotellament.
Graduació alcoholica
12.5 %
Nota de cata
Color porpra i vermell robí. Aromes refinades, notes de fruites vermelles i violeta. Equilibrat, suau i vellutat, amb una textura tànnica refinada.
Maridatge
Marida perfectament amb carns blanques rostides, però també amb polenta i bolets o steak tartar.
Temperatura de servei
16ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits