Sangiovese I.G.T. magnum
Ref:1771041
Bodega:Fantini
1,5L x 6
Denominació
Ortona, San Salvo, Pollutri.
Raïm
100% Sangiovese.
Elaboració
Desarrapat i premsat suau del raïm, el most macerará en fred durant dos dies. Maceració posterior a una temperatura entre 22ºC - 24ºC i entre 9 i 11 dies.
Criança
3 mesos en botes de roure francès.
Graduació alcoholica
12.5 %
Nota de cata
Vermell robí amb relfexos granatosos. Intens i persistent, amb notes de cirera, fruits de bosc, tabac i espècies dolces. De mig cos, vellutat, rodó i amb tanins suaus.
Maridatge
Perfecte quan es combina amb una taula d'embotits, mandonguilles amb salsa de tomàquet i carns a la graella.
Temperatura de servei
Entre 16ºC / 18ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits