Siebeneich merlot riserva

Municipi de Terlano.

Merlot 100%.

Collita i selecció manual del raïm a finals de setembre. Després del desrapat, el most fermenta lentament en dipòsits d'acer. Segueix la fermentació malolàctica, el 50% del vi en grans botes de roure, el restant 50% en botes de roure. A continuació, el vi es sotmet a una criança de 12 mesos a les mateixes botes abans de ser embotellat.

12 mesos en roure.

14 %

De color robí intens. Al nas és intens, amb notes de pruna, esbarzer i grosella negra seguides per un toc de pebre negre i aromes balsàmiques que recorden l'eucaliptus. En boca té una gran estructura, amb un bon cos, vellutat i amb un final llarg.

Ideal amb primers plats saborosos, costella de bou i rostits.

Entre 17ºC / 18ºC