Pinot grigio blush I.G.T.

Vinyes de les províncies de Venècia i Treviso.

100% Pinot Grigio.

Collita durant els últims 10 dies del mes d'agost. La vinificació comença amb una breu maceració en fred d'unes 12/18 hores, que dota els sucs del seu color característic. El most fermenta a temperatura controlada (17 ° C) amb llevats seleccionats.

Vi jove sense criança.

10.5 %

De color rosa tènue amb tons que tiren a un color salmonat. En nas, notes ben definides de flors silvestres, tocs de mel i plàtan. En boca és sec, sobri i rodó, suau i vivaç, amb un paladar agradable i persistent de pera madura.

Ideal com a aperitiu, marida bé amb entrants, peixos i carns blanques.

17ºC