Piamontese amb carn cuita

Ingredients per al farcit (56%): carn (40%)(carn de boví, porc, gall d'indi), brou (aigua, preparat per brou (sal, xarop de glucosa, farina d'arròs, flocs de patata, verdures deshidratades en proporció variable (ceba, pastanaga, API, porro, tomàquet)) sal), formatge Parmigiano Reggiano DOP (18,5%)(LLET, sal, quall), espinacs, hortalisses en proporció variable (API, pastanagues, ceba), pa ratllat (farina de BLAT tendre tipus "0", aigua, sal, llevat de cervesa), oli de gira-sol, vi, sal, espècies, all, romaní. Ingredients per a la pasta: sèmola de BLAT dur, OUS de gallines criades al terra (18,5%), aigua.

Pasta fresca i farcida de carn guisada a l'estil del Piemont. Forma típica de ravioli de grans dimensions. Pasta de color groc intens i farcit marró. Absència de colors anormals o taques. Absència d'olors anormals o excessius. Sabor típic de la pasta farcida de carn guisada. Consistència elàstica i farcit tou. Mesures: 55mm x 52mm x 15 mm.

Congelat