I muri bianco puglia I.G.P.
Ref:1771011
Bodega:Vigneti del salento
750ml x 6
Denominació
Salento, Puglia.
Raïm
33% Malvasia Blanca, 33% Chardonnay, 33% Bombino Blanc.
Elaboració
Premsat suau del raïm, maceració del raïm a baixa temperatura. Aclariment estàtic prefermentatiu en fred, fermentació en acer inoxidable a baixa temperatura (11ºC) per preservar les aromes.
Criança
En acer sobre lies durant 2/3 mesos.
Graduació alcoholica
12.5 %
Nota de cata
Groc palla amb reflexos daurats. Bouquet intens i persistent, afruitat amb tocs de fruits grocs madurs. Vi fresc, fàcil de beure, agradable, harmònic i persistent.
Maridatge
La riquesa i la fragància aromàtica d'aquest vi el converteixen en un company ideal per maridar amb marisc, primers plats, qualsevol tipus de pasta amb verdures, carns blanques i peix a forn.
Temperatura de servei
Entre 10ºC / 12ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits