Producte sobre comanda
Spumante extra dry shah mat bianco
Ref:2200072
Bodega:Maschio dei cavalieri
750ml x 6
Denominació
Província de Treviso.
Raïm
60% Glera, 40% Incrocio Manzoni.
Elaboració
Primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada de 16/18ºC, durant 18/20 dies. Segona fermentació a través del mètode "Martinotti" (Granvás) a 12/15ºC. El procés es realitza en grans tines d'acer inoxidable on es desenvolupa l'escuma característica.
Criança
30 dies en acer sobre lies.
Graduació alcoholica
11.5 %
Nota de cata
De color groc brillant, amb un perlat fi i persistent. Aroma floral, amb notes de flors de acácia, préssec i pinya. En boca és fresc, suau i amb un agradable final afruitat.
Maridatge
Ideal per acompanyar plats a base de verdures, cremes, sopes, estofats i peixos.
Temperatura de servei
Entre 6ºC / 8ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits