Barbaresco D.O.C.G.
Ref:1564004
Bodega:Batasiolo
750ml x 6
Denominació
Zona de producció del Barbaresco DOCG.
Raïm
100% Nebbiolo.
Elaboració
Recol·lecció manual a mitjans d'octubre. Desarrapat i fermentació amb maceració sobre les pells durant 10/12 dies, en tines d'acer inoxidable a temperatura controlada i amb remuntats.
Criança
12 mesos en tines de roure de Eslavònia i 12 mesos en dipòsits d'acer.
Graduació alcoholica
13.5 %
Nota de cata
De color granat clar amb delicats reflexos ataronjats. Aroma eteri, agradable, intens i persistent. Amb notes florals, fruits vermells i espècies. Sabor sec, amb cos, robust i seductor, amb tanins suaus i agradable frescor.
Maridatge
Recomanat per maridar amb carns vermelles, carns de caça, rostits i formatges madurs i picants.
Temperatura de servei
Entre 18ºC / 20ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits