Barolo riserva D.O.C.G.

Zona de producció del Barolo DOCG.

100% Nebbiolo.

Collita manual a mitjans d'octubre. Desarrapat i fermentació amb maceració sobre les pells durant 10/12 dies, en tines d'acer inoxidable a temperatura controlada i amb remuntats.

36 mesos en tines de roure de Eslavònia.

14 %

Color vermell granat intens amb delicats matisos ataronjats. Es distingeix per una gamma aromàtica particular que tendeix a maduresa. Confitat, a nou, torrat i floral amb un bon desenvolupament. Vi de gran estructura, bona acidesa i lleugera astringència, elegant i saborós. Final llarg.

Ideal en combinació amb plats de carns vermelles, caça, rostits, formatges i embotits. Particularment apreciat pels amants de vi.

Entre 18ºC / 20ºC