Porchetta castelli romani
Corte buona
Porchetta de carn de porc, degudament seleccionada, salada, aromatitzada i cuita a el vapor lentament.
Ref:2260020
4,5kg aprox. x 1
Cotechino I.G.P.
Corte buona
Producte obtingut mitjançant diferents talls de carn de porc i l'escorça de porc.
Ref:2260021
500g x 12
Mortadella miss modena
Corte buona
Mortadel·la de pur porc sense polifosfats afegits.
Ref:2260024
2,4kg aprox. x 4
Prosciutto crudo intero filò disossato
Corte buona
Pernil curat desossat.
Ref:2260033
6kg aprox. x 2
Spianata calabra picant
Corte buona
Carn de porc de gra fi amb sal i espècies.
Ref:2260034
2kg aprox. x 2
Salame finocchiona
Corte buona
Salami pur de porc es pica barrejat amb sal, llavors de fonoll i espècies.
Ref:2260036
2,8kg aprox. x 2
Bresaola malga fiorita
Corte buona
Peça de carn de vedella sencera, salada i condimentada
Ref:2260039
1,2kg aprox. x 2
La gastronomia italiana té en els embotits italians un altre dels seus exponents saborosos, els seus orígens d’elaboració daten de fa més de 2.000 anys. Les diferents varietats d’embotits italians estan presents a la cuina italiana amb grans protagonistes, com el salami, la mortadela, el pernil cuit, la pancetta, la bresaola, el culatello, la coppa, l’speck, el prosciutto di Parma DOP i el prosciutto San Daniele DOP, entre altres embotits italians típics.
Una de les nostres marques d’embotits italians protagonistes és Corte Buona, un salumificio amb una dilatada experiència, que ens proporciona qualitat i la confiança requerida per oferir-vos els millors embotits d’Itàlia.
Al nostre catàleg de producte també trobareu embotits italians típics de les regions de Calabria, Campania, Lazio i de l’Emilia-Romagna, amb salumificios que treballen de forma artesanal com Santa Barbara o Renzini, i amb les característiques típiques dels ingredients autòctons i la tradició que viatja generació rere generació. A aquesta selecció li sumem els embotits italians típics de la marca pròpia Solfiore, que CBG va llançar al mercat l’any 2007.