Prosecco treviso frizzante D.O.C. "spago"

Provincia di Treviso.

85% Glera, 15% Bianchetta.

Fermentazione con metodo "Matinotti" (Granvás) a 12 / 15ºC. Il processo viene svolto in grandi serbatoi di acciaio inox dove si sviluppa una leggera schiuma, con una pressione inferiore rispetto ai prosecchi frizzanti. Si caratterizza per la tradizionale chiusura a spago.

30 giorni in acciaio sui lieviti.

10.5 %

Colore giallo paglierino scarico. Al naso è intenso, con fiori di ciliegio e mela golden. Al palato è fresco e morbido, con una leggera e delicata bollicina.

Ideale per accompagnare risotti di pesce o grigliate di pesce.

Entre 6ºC / 8ºC